CFRR – Tránh nắng ở About Life Coffee Brewers trong khu vườn nhỏ với mùi cà phê thơm nức
“Chuyên mục Cafe Review không dành cho quảng cáo để đảm bảo đưa tới bạn đọc những đánh giá khách quan” – CFRR
About Life Coffee Brewers nép mình trong con hẻm nhỏ ở đường Hai Bà Trưng, Quận 3, Sài Gòn, nơi mà theo một cách nào đó bạn có thể hòa vào thiên nhiên, tạm lánh sự tấp nập của Sài Gòn để neo tâm trạng của mình trong đôi phút tĩnh lặng. Thiết kế quán đơn giản, có lẽ lấy cảm hứng từ một vùng nông thôn khi mà bạn ngồi ở bất kỳ góc nào cũng thấy mình như đang trong một khu vườn nhỏ xinh xắn
Vừa bước vào cửa quán mình đã có cảm giác yên tĩnh ngay lập tức, phía dưới chân là những tấm gạch bê tông giản dị dẫn lối vào trong. Ở trung tâm quán là các cầu thang bằng thép được phủ sơn nhám đen nổi bật giữa khu vườn nhỏ xanh xanh cùng con đường sỏi bao quanh bên dưới.
Không gian quán rất thoáng đãng liền mạch dưới ánh nắng lấp lánh. Mặc dù sử dụng ánh sáng tự nhiên nhưng quán khá mát mẻ do được che bởi một hệ thống lưới chắn nắng. Bàn ghế bằng gỗ màu nâu đơn giản tạo nên vẻ rất thoải mái, giống như bạn đang ngồi trên một quãng trường rộng.
About Life Coffee Brewers nằm ở tầng trệt trong khuôn viên nhà hàng Pizza 4P’s. Mình đặc biệt thích quầy bar với những miếng đá mài trắng ốp lên phía trước, một bó hoa tươi nằm bên cạnh chiếc máy La MarzoccoKhi. Nhìn từ bên ngoài vào, không gian của quầy bar khiến tôi liên tưởng tới một cửa hàng nhỏ ở ga tàu điện ngầm Shinjuku-sanchome tại Tokyo vào một buổi chiều muộn. Gọi một ly espresso blend và một bình pour over, rồi lặng lẽ nhìn từng tia nắng len lỏi qua kẽ lá xanh mượt trong văng vẳng tiếng nhạc, tôi biết mình đang không phải chờ đợi bất cứ điều gì cả.
Ly espresso được blend bằng cà Cầu Đất và Ethiopia. Về hình thức thì ly espresso có lớp crema mỏng và nhanh tan, mình đoán có lẽ là do hạt cà phê đã rang hơi lâu ngày một chút nhưng bù lại vị ngọt của đường nâu đọng lại trong miệng sau một khoảng thời gian khá dài, vị chua trội hơn lấn át vị đắng. Tiếp theo là bình pour over bằng cà Catimor Cầu Đất làm cho mình bất ngờ vì cảm nhận được vị ngọt rất cao ở hớp đầu tiên, theo sau là mùi cỏ ướt và tinh dầu bergamot, body ở mức trung bình vừa phải nhưng khá clean. Nhìn chung mình rất là thích cái không gian và phong cách của quán, rất nhẹ nhàng, đơn giản nhưng khá hiện đại.
Khi viết bài này mình vẫn còn nhớ tới không khí trong lành thoang thoảng mùi cà phê mới xay. Mình nghĩ là About Life Coffee Brewers là một nơi khá phù hợp để ghé thăm nếu bạn đang cảm thấy có chút mệt mỏi với sự sầm uất trong thành phố hoặc chỉ là khi bạn cần một nơi yên tĩnh để thư giãn đọc một vài cuốn sách còn dang dở từ lâu.
