CFRR– Quán cà phê làm từ vật liệu carton, không chỉ tạo được điểm nhấn sáng tạo ở Ấn Độ mà còn gửi đến thông điệp bảo vệ môi trường.
Lựa chọn vật liệu bền vững
Sống trong một môi trường hiện đại, khi phần lớn những công trình kiến trúc chúng ta sử dụng đều được xây dựng bằng bê tông, con người giờ đây đang chuyển dần sang lối sống bền vững và khắc sâu những thói quen thân thiện với môi trường. Từ đó, một ý tưởng khá táo bạo ra đời, đó là dùng chất liệu carton để tạo ra quán cà phê độc đáo gây nhiều sự hiếu kỳ và thích thú cho những ai từng nghe biết về nó.
Không chỉ là để gây được sự chú ý, mục đích cao hơn của công trình này chính là để thể hiện sự ủng hộ việc sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường và năng lượng tái tạo nhằm chống lại biến đổi khí hậu và nóng lên toàn cầu.
Quán cà phê Cardboard
Quán cà phê sáng tạo này có tên gọi là Cardboard, tọa lạc tại Khu thương mại trung tâm Branda Kurla Complex của Mumbai (Ấn Độ), được biết đến với những nhà hàng cao cấp và sang trọng, Cardboard xuất hiện thật lạ lùng và nổi bật. Tác phẩm thú vị này là một trong hai hạng mục lọt vào danh sách rút gọn từ Ấn Độ cho giải thưởng Dezeen 2019. Có thể nói rằng, đây là quán cà phê làm từ giấy carton đầu tiên của Ấn Độ.
Công trình được kiến trúc sư Nuru Karim, người sáng lập công ty kiến trúc NUDES có trụ sở tại Mumbai, lên ý tưởng và thiết kế. Bên cạnh đó, quán cà phê cũng được Yung Dhanani và anh chị em của ông là Bhavna Dhanank của BAD Management, phối hợp với Shilpha Tulaskar và Vishal Shetty từ Thyme and Reason thực hiện.
Sau bảy tháng thử nghiệm chất liệu cũng như tìm hiểu về phản ứng của nó đối với những thay đổi của thời tiết, cùng với bốn tháng để hoàn thành xây dựng toàn bộ quán cà phê, Cardboard đã bắt đầu mở cửa và đi vào hoạt động từ ngày 3 tháng 2 năm 2019.
Vì sao lại chọn bìa cứng?
Rất nhiều thực khách đến với quán cà phê này đã cảm thấy có chút lo lắng vì sợ rằng họ sẽ phá hủy công trình đẹp đẽ này khi ngồi lên nó. Tuy nhiên, những e dè đó cũng dần tan biến khi được trải nghiệm ăn uống ở không gian bên trong. Vì tất cả đã được các nhà thiết kế tính toán tỉ mỉ.
Carton là một giải pháp thay thế cho các vật liệu khác mang đặc tính thân thiện với môi trường, vì nó có thể tái chế và phân hủy sinh học 100%. Bên cạnh độ bền và tiết kiệm chi phí, kết cấu carton chứa 50% là không khí, vì thế nó cực kỳ nhẹ và được di chuyển dễ dàng. Nó cũng có đặc tính hấp thụ âm thanh tuyệt vời trong môi trường ồn ào, tạo cảm giác dễ chịu và thoải mái cho người ngồi bên trong.
Quán cà phê Cardboard được thiết kế dựa trên các công cụ chế tạo kỹ thuật số tiên tiến. Các yếu tố nội thất từ bàn ghế, chụp đèn, phụ kiện, các tường trang trí đến bảng chỉ dẫn, hộp đựng dao kéo, menu… đều được làm từ giấy carton được cắt gợn sóng. Yung, cũng là bếp trưởng của quán, cho biết chúng được đều phải trải qua quá trình nghiên cứu sâu và kiểm tra kỹ càng về độ ẩm, khả năng chống nước, độ bền và biến động nhiệt độ. Ông cho biết thêm, tất cả các mặt bàn đều được ép sáp để tránh nước hoặc thức ăn đổ xuống làm ảnh hương đến chất liệu.
Nội thất độc đáo
Sau giai đoạn nghiên cứu, NUDES bắt đầu tạo hình cho đồ nội thất chỉ đặc biệt dành riêng cho quán cà phê. Đây là đặc điểm tạo nên sự khác biệt và nổi bật mà chỉ có ở Cardboard. Quán cà phê được làm từ hơn 3.716 m2 bìa cứng sử dụng trong diện tích 152m2 của quán.
Các nhà thiết kế xếp chồng nhiều lớp bìa cứng được cắt chính xác theo hình dạng mong muốn để tạo thành chân ghế, và dát mỏng vật liệu này để làm mặt bàn. Ngay cả những bức tường cũng được xếp khéo léo từ những tấm carton uốn lượn, chúng vô tình tạo ra những kết cấu hoa văn đẹp mắt.
Ghế dài được cắt từ các tấm tường nhô ra không gian bên ngoài, cùng các phần như bàn và ghế ăn cho trẻ em cũng được làm từ các tấm bì cứng ghép lại với nhau.
Việc sử dụng cùng một chất liệu trong thiết kế đã tạo ra một sự hài hòa về màu sắc. Màu giấy carton tựa như màu của gỗ tự nhiên kết hợp với những đường nét uốn lượn tinh tế, khiến cho những thực khách khi dạo bước bên trong đều có cảm giác ấm áp, dễ chịu và như thể được gần gũi với thiên nhiên.
Tất cả những yếu tố đó đã tạo nên một không gian tuyệt vời để thưởng thức ly cà phê ngon tuyệt, bên cạnh những bữa ăn bổ dưỡng sử dụng nguyên liệu địa phương mang cái hồn và sự tươi vui của vùng đất bản địa. Thực đơn mang đến cho bạn những món thuần chay và nhiều loại cà phê được tuyển chọn từ các loại hạt mới rang có nguồn gốc từ các đồn điền miền nam Ấn Độ được đặc biệt dành cho quán cà phê Cardboard.
Ngoài công dụng đóng gói hàng hóa, những tấm bìa carton giờ đây đã biến thành không gian sáng tạo, một tác phẩm nghệ thuật thực thụ. Quán cà phê Cardboard đã thành công khi mang một thông điệp bảo vệ môi trường theo cách riêng, đồng thời mang đến cho thực khách một địa điểm mới lạ để cùng thưởng thức cà phê với người thân và bạn bè.
Tham khảo:
