CFRR- Giữa những ngày mùa hè nắng gắt, ắt hẳn bạn sẽ tìm kiếm những món cà phê thơm, dịu ngọt. CFRR sẽ giới thiệu bạn công thức làm món cà phê cốt dừa.
Món cà phê nước cốt dừa thực hiện không quá khó, chỉ cần bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc, đá vừa vào máy xay. Khi xay xong hỗn hợp này, bạn rót ra ly, rưới cà phê espresso lên trên và thưởng thức.
Định lượng chuẩn cho một ly espresso nước cốt dừa gồm:
- Nước cốt dừa: 60ml
- Sữa đặc: 60ml
- Cà phê Espresso: 40ml
Món cà phê nước cốt dừa. Ảnh: CFRR
Dụng cụ CFRR sử dụng cho món cà phê cốt dừa hôm nay ngoài máy xay sinh tố chính là máy Flair 58 để chiết xuất espresso thủ công.
Các bước chiết xuất espresso bằng máy Flair 58 trải qua từ giai đoạn:
- Làm nóng sơ bộ máy bằng điện qua bộ điều khiển được tích hợp sẵn
- Xay cà phê
- Phân phối và pha chế cà phê
- Đổ đầy nước
- Kéo đòn bẩy
Sau khi có ly espresso, bạn tiếp tục thực hiện xay cho hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc, đá bằng máy xay sinh tố.
Và cuối cùng, bạn rót hỗn hợp vừa xay ra ly; rưới cà phê espresso lên trên và thưởng thức.
