Sensory - Cupping
Sự khác biệt của arabica và robusta ở khía cạnh hương vị
CFRR– Arabica và robusta, hai giống cà phê chiếm sản lượng nhiều nhất thế giới, thật...
Xem thêm
Liệu rằng vị ngọt có tồn tại trong tách cà phê?
CFRR – Vị ngọt trong cà phê luôn là ẩn số khơi gợi người dùng tìm...
Hương vị trong cà phê đến với bạn bằng cách nào?
CFRR – Cà phê là thức uống không chỉ cung cấp caffeine mà còn để trải...
Góc nhìn hóa học của các chất tạo hương thơm trong cà phê
CFRR – Hương thơm có thể là yếu tố khiến cà phê trở thành thức uống...
Kiến thức thường thức
Các tiêu chuẩn và quy trình đánh giá hạt cà phê robusta theo CQI
CFRR – Robusta hay fine robusta là loại cà phê đang được quan tâm khá nhiều...