CFRR – Máy rang cà phê S7X Stronghold Technology giới thiệu tại Triển lãm Cà phê Quốc tế Melbourne (MICE) 2023
Quy mô thị trường rang xay cà phê dự kiến sẽ tăng từ 2,25 tỷ USD vào năm 2023 lên 3 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 5,94% trong giai đoạn dự báo (2023-2028). Rang cà phê là một nghệ thuật đã có từ nhiều thế kỷ trước, nhưng trong những năm gần đây, ngành này đã chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ khi các công ty kết hợp công nghệ tiên tiến vào quy trình rang. Từ máy rang được hỗ trợ bởi AI đến các công cụ phân tích dữ liệu tiên tiến và mô phỏng thực tế ảo, công nghệ rang cà phê đang phát triển nhanh chóng. Điều này đã dẫn đến mức độ chính xác và nhất quán chưa từng có trong quá trình rang, cho phép các nhà rang xay tạo ra cà phê chất lượng cao, tùy chỉnh, phù hợp với khẩu vị từng cá nhân.
Giới thiệu về Stronghold Technology
Stronghold Technology, Inc. là nhà phát triển, sản xuất và bán lẻ máy rang cà phê thông minh đầu tiên trên thế giới, S SERIES, là một công ty thiết bị rang cà phê chuyên rang theo mẻ nhỏ. Stronghold Technology ra mắt máy rang cà phê Smart đầu tiên trên thế giới, tích hợp công nghệ phần mềm và phần cứng tiên tiến nhất trong kinh doanh cà phê.
Roastware, phần mềm độc quyền của Stronghold, cũng cung cấp những khả năng mới để chia sẻ hồ sơ rang của riêng người dùng với người khác thông qua kết nối wifi. Sử dụng điện thay vì gas, máy rang của Stronghold giúp dễ dàng lắp đặt ở mọi nơi và đảm bảo chất lượng nhiệt ổn định và đồng đều với chi phí thấp hơn. Phương pháp rang độc đáo này mang lại hương vị sạch hơn và tươi sáng hơn cũng như quy trình rang tiết kiệm năng lượng hơn và thân thiện với môi trường.
Đặc điểm và cấu tạo máy rang cà phê thông minh S7X Stronghold Technology
Máy rang cà phê thông minh Stronghold Technology là gì?
Một máy rang được tăng cường bởi phần mềm rang tiên tiến cho phép mọi người tạo ra những mẻ rang chính xác và chính xác một cách nhất quán. Kiểm soát nhiệt có thể dự đoán và chính xác, phần mềm tích hợp với thuật toán nâng cao để sao chép hồ sơ. Máy rang với trí thông minh, được lập trình tự động thực hiện các điều chỉnh đối với những biến đổi của môi trường.
Giới thiệu về máy rang cà phê S7X
Stronghold Technology đã giới thiệu máy rang cà phê thông minh S7X tại Triển lãm Cà phê Quốc tế Melbourne (MICE) 2023, diễn ra từ ngày 17 đến 19 tháng 8. MICE được biết đến khắp Châu Á Thái Bình Dương như một sự kiện dành riêng cho cà phê lớn nhất và thú vị nhất, được thành lập vào năm 2012 và đã trở thành một sự kiện không thể bỏ qua cho tất cả mọi người trong cộng đồng cà phê. Thu hút hơn 15.000 người tham dự vào năm 2022, MICE kết nối các chủ quán cà phê, nhà rang xay, nhà sản xuất thiết bị, nhà cung cấp dịch vụ, để tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ hội kinh doanh thực sự.
Mạo hiểm vào thị trường Úc lần đầu tiên, Stronghold Technology giới thiệu máy rang S7X, được công bố trong World of Coffee Athens. Theo Stronghold Technology, S7X định nghĩa lại việc rang cà phê với các tính năng sáng tạo và công nghệ tiên tiến, trở thành một công cụ không thể thiếu đối với các chuyên gia cà phê. Stronghold Technology cho biết khả năng tiên tiến của S7X định vị nó là lựa chọn ưu tiên cho các nhà rang xay, chuyên gia và nhà vô địch hàng đầu, tìm kiếm đỉnh cao của sự hoàn hảo rang. Thiết kế của nó tích hợp vào các thiết lập đa dạng, thêm một chút tinh tế cho các quán cà phê và quán cà phê đặc sản.
Cấu tạo máy rang cà phê S7X
Thiết kế và các tính năng đặc biệt S7X
Stronghold Technology Roaster có thiết kế thân thiện với người dùng với phần mềm tiên tiến cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ và luồng không khí. Điều này mang lại kết quả rang ổn định và chất lượng cao mọi lúc. Máy rang cũng được trang bị hệ thống giảm khói, giúp giảm khí thải và thân thiện với môi trường.
Kích thước S7X, với kích thước lô 850g, có nhiều năng lượng hơn thông qua bộ gia nhiệt trống hoàn toàn mới, cung cấp nhiệt dẫn điện có thể kiểm soát và tính nhất quán sao chép đáng tin cậy.
Ống kính X mở ra một thế giới hiểu biết mới về quá trình rang, với thời gian phản hồi tăng lên và độ chính xác không thể so sánh được với các đầu dò truyền thống.Tăng cường dẫn nhiệt thông qua Drum Heater.
Bộ gia nhiệt dạng trống sê-ri X cho phép ứng dụng dẫn nhiệt trực tiếp và chính xác dẫn đến trải nghiệm hương thơm và mùi vị thậm chí còn được thể hiện rộng hơn.
Đọc nhiệt độ chính xác với X-Lens, tính năng sao chép được nâng cấp với độ chính xác chưa từng có của ống kính X.
Nhiều tính năng mạnh mẽ và công nghệ tiên tiến. Được các nhà tổ chức giải vô địch thế giới tin cậy. Từ các nhà tổ chức giải vô địch cà phê thế giới đến các phòng thí nghiệm nghiên cứu cà phê chuyên nghiệp, S7X được giao nhiệm vụ thể hiện sự phức tạp tuyệt đẹp của cà phê specialty. Được ưa chuộng bởi các chuyên gia nhiều hơn nữa.
Nhờ hiệu suất rang cà phê đặc biệt và thiết kế nhỏ gọn kết hợp hài hòa với mọi nội thất, S7X đang được các xưởng rang cà phê hàng đầu, các chuyên gia và nhà vô địch cà phê yêu thích đang tìm kiếm chiếc máy rang cà phê lý tưởng.
Đầu tiên trên thế giới với hệ thống ba nhiệt
Công nghệ thiết kế trống tháp đã được cấp bằng sáng chế của Stronghold. Cho phép khuấy đều cà phê khi bạn quản lý, các ứng dụng nhiệt đối lưu, bức xạ và dẫn nhiệt, hệ thống ba nhiệt này dẫn đến phương pháp rang tối ưu.
Dẫn nhiệt
Lưỡi khuấy đẩy cà phê từ trung tâm của trống đến các cạnh xa của trống. Dẫn nhiệt được áp dụng đồng đều và hiệu quả cho cà phê cho quá trình rang.
Với bộ gia nhiệt trống mới của công nghệ X-Series, giờ đây bạn có thể quản lý nhiệt dẫn một cách độc lập trên các bộ điều khiển nhiệt đối lưu và bức xạ hiện có, trải nghiệm hương vị và hương thơm phức tạp và tinh chỉnh hơn nữa.
Bức xạ nhiệt
Nhiệt bức xạ của halogen thực sự tạo nên sự khác biệt cho máy rang cà phê thông minh S7X với các đối thủ cạnh tranh. Thẩm thấu nhiều năng lượng hơi qua nhiều lớp cà phê, có thể phát triển cà phê của quá trình rang đồng đều hơn từ trong ra ngoài.
Nhiệt đối lưu
Không khí nóng lưu thông khắp trống và truyền nhiệt đến từng hạt cà phê để phân phối nhiệt đều.
Roast ware công nghệ rang thông minh
Được nghiên cứu của nhiều kỹ sư, nhà hóa học và chuyên gia rang tận tâm. Dụng cụ rang nhúng sẵn sàng, đơn giản hóa trải nghiệm và nhu cầu rang của bạn.
Chương trình rang
Bằng cách chọn nguồn gốc cà phê, phương pháp chế biến và mức độ rang mong muốn, roast ware sẽ tính đến tất cả thông tin và chạy các quá trình rang được tối ưu hóa.
Rang thủ công
Chế độ rang thủ công cho phép kiểm soát chính xác nhiệt dẫn điện, đối lưu và bức xạ, cho phép bạn xác định cách rang của mình hơn bao giờ hết.
Tự động lưu hồ sơ
Dữ liệu rang đáng tin cậy có sẵn thông qua tích hợp công nghệ cảm biến tiên tiến và phần mềm nhúng. Có thể dễ dàng quản lý và phân tích hồ sơ rang đã lưu .
Tự động sao chép
Thuật toán của S7X đưa quá trình sao chép lên một tầm cao mới bằng cách tự động đọc và phản ứng với những thay đổi của các yếu tố bên ngoài, đồng thời thực hiện các điều chỉnh nhiệt độ để đạt được một bản sao hoàn hảo ngoài khả năng của con người.
Các bộ phận chính của máy rang S7X
- Khay làm mát: Làm mát nhanh chóng, từ khi thả ra đến nhiệt độ phòng trong vòng chưa đầy 90 giây.
- Phễu: Phễu chứa 150 đến 850g cà phê nhân.
- Điện: 100% Electric bảo vệ môi trường và sự an toàn.
- Trier: Theo dõi tiến độ hạt rang của bạn.
- Màn hình: 10.1in đơn giản, trực quan, độ chính xác dễ dàng.
- Cửa sổ quan sát (Sight Glass): Kiểm tra trống rang thông qua một cửa sổ quan sát rõ ràng.
- Máy sưởi trống: Nguồn nhiệt bổ sung để nâng cao hiệu suất rang.
- Máy thổi khí nóng: Nguồn nhiệt chính, hệ thống đối lưu mạnh mẽ và hiệu quả.
Thông số kỹ thuật
- Kích thước (W x D x H): 650×620×885mm
- Cân nặng: 75kg
- Công suất rang: 150 – 850g
- Điện áp định mức: 220V
- Tiêu thụ năng lượng: 5,8kW
Tương lai công nghệ rang cà phê ứng dụng công nghệ AI
Trong những năm gần đây, chắc chắn chúng ta đã chứng kiến sự trỗi dậy của trí tuệ nhân tạo trong một số ngành công nghiệp. Việc rang cà phê cũng không ngoại lệ, và với sự phổ biến ngày càng tăng của tự động hóa trong lĩnh vực này trong vài thập kỷ qua, AI rõ ràng là một bước tiếp theo. Có một số lợi ích mà việc sử dụng AI có thể mang lại trong quá trình rang, bao gồm từ việc cải thiện hiệu quả và giảm thiểu khối lượng công việc cho đến độ chính xác cao hơn và chi phí thấp hơn.
Các thuật toán AI phân tích lượng dữ liệu khổng lồ, bao gồm các đặc tính của hạt, hồ sơ rang và đánh giá cảm quan. Bằng cách học hỏi từ dữ liệu này, AI có thể đề xuất các thông số rang tối ưu, giúp nhà rang xay đạt được hương vị mong muốn một cách nhất quán. Máy rang được hỗ trợ bởi AI có thể điều chỉnh các biến như nhiệt độ, luồng không khí và thời gian rang trong thời gian thực, đảm bảo độ chính xác và khả năng nhân rộng.
Trí tuệ nhân tạo đang định hình lại ngành công nghiệp cà phê, chuyển đổi các giai đoạn khác nhau trong sản xuất cà phê, kiểm soát chất lượng, trải nghiệm khách hàng và thực hành bền vững. Thông qua AI, kỹ thuật rang, đánh giá chất lượng, sự tương tác với khách hàng và quản lý chuỗi cung ứng, ngành cà phê đang áp dụng việc ra quyết định và đổi mới dựa trên dữ liệu.
Khi AI tiếp tục phát triển, việc tích hợp nó với cà phê specialty hứa hẹn sẽ tăng hiệu quả, cải thiện chất lượng, nâng cao tính bền vững, cuối cùng là trải nghiệm cà phê thú vị và cá nhân hóa hơn cho những người đam mê cũng như các chuyên gia. Tương lai của cà phê specialty có thể gắn liền với ảnh hưởng mang tính biến đổi của trí tuệ nhân tạo.
Những tiến bộ mới trong công nghệ kỹ thuật số, phân tích dữ liệu và máy móc đang giúp các nhà rang xay dễ dàng tạo ra các mẻ cà phê rang nhất quán và chất lượng cao.
Trong tương lai, chúng ta có thể mong đợi được thấy nhiều công nghệ tiên tiến hơn nữa được phát triển để rang cà phê. Điều này có thể bao gồm các máy rang chạy bằng trí tuệ nhân tạo có khả năng học hỏi và thích ứng với từng thiết bị rang hoặc sử dụng thực tế ảo để mô phỏng các cấu hình rang khác nhau.
Kết luận
Được ra mắt lần đầu tại World of Coffee Athens, S7X là sản phẩm thay đổi cuộc chơi trong lĩnh vực rang cà phê. Với công nghệ tiên tiến và các tính năng độc đáo, nó định nghĩa lại quy trình rang, đảm bảo tính nhất quán và mang lại trải nghiệm hương vị đặc biệt. Cốt lõi của S7X là bộ gia nhiệt trống, cung cấp nhiệt dẫn điện chính xác để sao chép nhất quán. Thiết kế trống tháp được cấp bằng sáng chế của Stronghold kết hợp ứng dụng nhiệt đối lưu, dẫn điện và bức xạ, tạo ra một bản giao hưởng hương thơm và hương vị mà những người đam mê cà phê sẽ đánh giá cao.
Khả năng tiên tiến của S7X khiến nó trở thành lựa chọn ưu tiên của các nhà rang xay, chuyên gia và nhà vô địch hàng đầu, những người tìm kiếm sự hoàn hảo trong quá trình rang cà phê của mình. Thiết kế linh hoạt của nó cho phép nó kết hợp hoàn hảo với các không gian khác nhau, nâng cao sự tinh tế của các quán cà phê và quán cà phê đặc sản. Cảm biến nhiệt độ hồng ngoại, được gọi là X-Lens, giúp nâng cao hơn nữa hiệu suất của S7X. Bằng cách cho phép đo nhiệt độ trực tiếp, nó đảm bảo kiểm soát chính xác và nhất quán, giúp có thể đạt được chất lượng rang tuyệt vời với mỗi mẻ.
Stronghold Technology Roaster là một lựa chọn tuyệt vời cho những người rang cà phê đang tìm kiếm giải pháp rang hiệu quả và thân thiện với môi trường. Phương pháp rang với công nghệ độc đáo, thiết kế thân thiện với người dùng và khả năng mở rộng khiến S7X trở thành một công cụ linh hoạt và mạnh mẽ để tạo ra các mẻ rang chất lượng cao và nhất quán.
Tham gia cộng đồng The life of coffee để khám phá thế giới thú vị của cà phê tại ‘Link‘
Nguồn tham khảo
www.apollo.io.com
www.cercacoffee.com
www.gcrmag.com
www.internationalcoffeeexpo.com
www.mordorintelligence.com
www.perfectdailygrind.com
www.populace.coffee.com
www.stronghold-technology.com
