CFRR– Quán cà phê trên vách núi mang tên Knoll Ridge với kiến trúc ấn tượng chắc chắn là điểm dừng chân hấp dẫn cho những người yêu thích mạo hiểm ở New Zealand.
Thật tuyệt vời biết bao khi gieo mình lướt đi băng băng qua những con đường trượt tuyết trải dài, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những bông tuyết phủ đầy trên vách núi đá cheo leo, phóng tầm mắt ra xa để đắm mình trong cảnh thiên nhiên hùng vĩ… những ai đam mê tốc độ và môn thể thao cảm giác mạnh này sẽ chẳng bao giờ muốn bỏ lỡ cơ hội được dừng chân để thưởng thức cà phê ở một trong những địa điểm độc đáo nhất thế giới đó là quán cà phê Knoll Ridge ở New Zealand.
Điểm hẹn cho người thích chinh phục
Nằm chênh vênh trên rìa một vách núi đá Ruapehu thuộc công viên quốc gia phía Bắc đảo Tongariro và thuộc khu trượt tuyết lớn nhất New Zealand, quán cà phê Knoll Ridge là sự lựa chọn số một cho những vị khách ưa mạo hiểm và thích thể thao. Tòa nhà có phần hơi “đỏng đảnh” bởi không thể dễ dàng mà đặt chân tới được, con đường duy nhất để du khách đến nơi chính là ngồi trên cáp treo mà thôi, nhưng đó lại là yếu tố thu hút sự tò mò và thích chinh phục của những vận động viên trượt tuyết.
Nhìn tổng thể từ bên ngoài, quán cà phê như hòa mình cùng thiên nhiên với màu sắc trắng đen của dãy núi tuyết phản chiểu từ những tấm kính của tòa nhà. Nơi đây du khách có cảm giác như đứng trên thiên đường với từng sợi mây đan xen, ấp ôm lấy ngọn núi trên nền trời xanh thẳm.
Thách thức tạo nên kỳ tích
Địa hình vô cùng hiểm trở cùng với thời tiết khắc nghiệt nơi này chính là thách thức rất lớn cho Công ty kiến trúc Harris Butt có trụ sở tại New Zealand, đơn vị đã thiết kế quán cà phê Knoll Ridge đầy ấn tượng. Vượt qua những khó khăn ấy, các kiến trúc sư tài ba đã dùng sự sáng tạo và khéo léo biến thiết kế của mình trở thành một kỳ tích đáng kinh ngạc với giải thưởng Quán cà phê có thiết kế đẹp nhất thế giới Design Curial, năm 2015.
Được khởi xướng xây dựng thay thế cho quán cà phê bằng gỗ đã bị phá hủy bởi một trận hỏa hoạn vào tháng 2 năm 2009, với diện tích 1.516m2, quán cà phê Knoll Ridge được hoàn thành xây dựng vào năm 2011 cách vị trí cũ 50 mét về phía chân núi.
Thời tiết thay đổi nhanh chóng là đặc điểm điển hình trên các ngọn núi ở New Zealand, với núi Ruapehu cũng không ngoại lệ. Việc thiết kế một tòa nhà có thể chống chọi với môi trường khắc nghiệt như vậy chính là một trong những thử thách mà các nhà xây dựng phải vượt qua. Bên cạnh đó, đường đến địa điểm khó khăn cùng với các yêu cầu nghiêm ngặt khi vận chuyển vật liệu đòi hỏi phải có kế hoạch cụ thể và chi tiết.
Các tấm sàn bê tông đúc sẵn phải được thi công nhanh chóng và chuyển giao trước khi tuyết tan, sau đó chúng được vận chuyển đoạn đường 700m trên tuyết đến địa điểm trước khi bắt đầu xây dựng vào mùa hè năm sau.
Vị trí ở xa chính là một rào cản rất lớn trong quá trình xây dựng. Chính vì thế, các kiến trúc sư của Harris Butt đã có những cách xử lý khoa học và hiệu quả. Toàn bộ tòa nhà, từ dầm móng, tấm sàn đến phần mái và cửa sổ được chia thành những bộ phận nhỏ giúp dễ dàng vận chuyển và bố trí. Đặc biệt là việc lắp đặt được thực hiện hoàn toàn bằng máy bay trực thăng. Đây có lẽ là điều ấn tượng nhất cho những ai muốn tìm hiểu về quá trình xây dựng công trình này.
Bao bọc phần lớn các bức tường và mái của quán cà phê là các tấm cách nhiệt. Chúng giống như hầu hết các thành phần của tòa nhà phải được thiết kế cẩn thận để không vượt quá giới hạn tải trọng tối đa 800kg của máy bay trực thăng.
Ảnh: Archdaily
Một thách thức nữa trong việc xây dựng đó chính là tạo ra một bức tường hoàn toàn bằng kính trong suốt, để giúp du khách có thể vừa uống cà phê vừa ngắm nhìn toàn bộ khung cảnh tráng lệ của đỉnh núi Pinnacle một cách thoải mái mà không bị bất kỳ một cản trở nào. Đây là đặc điểm khiến cho bạn bè quốc tế khi đến quán đều rất thích thú. Điều này đòi hỏi hệ thống kính và khung phải chịu được tốc độ gió lên đến 200km/h và nhiệt độ âm cực lạnh. Có đến 25 tấn kính đã được sử dụng trong 415m2 mặt tiền, tất cả đều được xác định trước và đặt hàng từ các tính toán mà không cần đo đạc tại hiện trường.
Vị trí hoàn hảo của quán cà phê Knoll Ridge đã phát huy tác dụng khi giúp du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên dù đứng ở bất kỳ góc cạnh nào của quán: từ mặt phía đông của tòa nhà mọi người có thể được nhìn thấy quang cảnh các khối đá núi lửa nằm ở rìa của đường xuống Thung lũng Te Heuheu. Mặt phía bắc nhìn xuống dốc núi xa thẳm đầy ngoạn mục, còn nếu muốn xem những màn trượt tuyết sôi động và hấp dẫn thì du khách có thể ngắm nhìn ra hướng tây.
Kiến trúc của tòa nhà phản ánh các đặc điểm địa chất mạnh mẽ của ngọn núi. Mái nhà hình “cánh mòng biển” vời đường cong trũng xuống trông như là cánh chim đang lượn lờ giữa những dãy núi trùng điệp. Phía trên có thể chịu lớp tuyết bao phủ dày đến 3 mét.
Quán cà phê Knoll Ridge, người bạn đồng hành tuyệt vời
Trong và ngoài quán cà phê Knoll Ridge Cafe còn có sự sắp xếp và thiết kế nội thất gắn liền với gỗ. Những thanh gỗ lớn nhỏ xuất hiện ở khắp mọi nơi, bao bọc xung quanh giúp mang đến cho du khách cảm giác ấm cúng và thoải mái vào mùa đông tuyết phủ trắng khắp các ngọn núi.
Không gian bên trong quán cà phê rộng lớn với độ cao lý tưởng sẽ không làm bất kì thực khách nào cảm thấy ngột ngạt. Sức chứa đủ cho khoảng 400 người với dịch vụ phục vụ ăn uống, nhà bếp và các thiết bị hỗ trợ đều nằm trên cùng một tầng. Khu vực vệ sinh công cộng chính, khu vực dành cho nhân viên và kho chứa đồ nằm ở tầng dưới với lối đi riêng từ bên ngoài cũng như kết nối với quán cà phê thông qua cầu thang bên trong. Thiết kế này sẽ không làm gián đoạn những du khách đang vừa uống cà phê vừa ngắm cảnh.
Nằm ở độ cao 2020 mét so với mực nước biển, quán cà phê Knoll Ridge quả thực là một nơi mang lại trải nghiệm ăn uống cao nhất New Zealand. Ngoài cà phê và các thức uống, quán có đầy đủ các món cho tất cả mọi người, từ món ăn nhanh cho đến một thực đơn hoàn toàn mới của ẩm thực đương đại. Tất cả đều là những sản phẩm địa phương chất lượng cao và được chế biến phù hợp với khí hậu bên ngoài. Điều này đảm bảo bù đắp năng lượng cho các du khách vừa mới kết thúc những môn thể thao ngoài trời.
Kiên cường và bất khuất trước thách thức của thời tiết cùng những cản trở của địa hình, quán cà phê Knoll Ridge dường như cũng có tâm hồn đồng điệu với những du khách yêu thích sự mạo hiểm. Knoll Ridge vẫn đứng vững trong tư thế sẵn sàng như một vận động viên trượt tuyết chuyên nghiệp. Quán cà phê này đã trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong những chặng đua trên tuyết trắng của các vận động viên. Dù là người mới đặt chân đến công viên Tongariro xinh đẹp này hay đã là một khách quen thì dù đường núi hiểm trở cũng không thể ngăn cản bước chân họ đến thăm người bạn Knoll Ridge mạnh mẽ nhưng vô cùng tuyệt vời này.
Tham khảo:
