CFRR- Lối kiến trúc độc đáo và phá cách của quán cà phê ven biển East Beach đã vực dậy sức sống cho thị trấn nhỏ Littlehampton, Vương quốc Anh.
Từ tham vọng của hai người phụ nữ
Thị trấn nhỏ ven biển Littlehampton, ở West Sussex, Vương quốc Anh là một nơi yên tĩnh đến mức ảm đạm, ở đây có rất nhiều người đã nghỉ hưu và chẳng bao giờ quan tâm tới việc đổi mới điều gì đó. Cho đến khi Jane Wood và con gái Sophie Murray, hai cư dân của Littlehampton, đã nảy sinh ý định mua một địa điểm bên bờ biển để lập kế hoạch kinh doanh và họ nhận ra rằng mình có thể tạo ra điều thực sự đặc biệt cho thị trấn, không chỉ về mặt kiến trúc mà còn về mặt kinh tế, bằng cách xây dựng điểm đến là một nhà hàng có kiến trúc tuyệt đẹp.
Khát vọng của hai mẹ con là tạo ra điều khác biệt và ngoạn mục để vừa nâng cao cảnh quan thiên nhiên vừa cải thiện dịch vụ, tiện nghi và nhất là cơ hội phát triển cho người dân địa phương, cũng như thu hút du khách đến với thị trấn Littlehampton vốn xinh đẹp nhưng bị lãng quên.
Sáng tạo không có ranh giới
Theo lối suy nghĩ thông thường, những công trình bên bờ biển hiện đại sẽ gợi lên hình ảnh cánh buồm trắng của du thuyền ngoài khơi hay vỏ sò nằm phơi mình trên cát… Tuy nhiên, đối với kiến trúc sư Thomas Heatherwick, người được Jane Wood và Sophie Murray ủy quyền thiết kế quán cà phê East Beach, lại muốn gợi lên một trải nghiệm quen thuộc hơn về kết cấu và sự phong phú của một bãi biển nước Anh, không phải là một vùng biển lấp lánh ánh nắng, cát vàng và bầu trời xanh mà là một vật thể lạ lùng và thú vị màu nâu đang lẩn quẩn trên bãi đá cuội.
Hoàn thành xây dựng và đi vào hoạt động từ năm 2007, với thiết kế hình dáng lạ thường cùng kiến trúc độc đáo, tòa nhà đã xứng đáng giành được nhiều giải thưởng gồm có:
Giải thưởng của RIBA (Viện kiến trúc hoàng gia Anh) vào năm 2008.
Giải thưởng Thiết kế Nhà hàng và Quán bar ở hạng mục Không gian ngoại thất, năm 2009.
Giải thưởng Bờ biển của Công ty Tạp chí Quốc gia hạng mục Quán cà phê ven biển của năm, năm 2011.
Công trình trên địa điểm đầy trở ngại
Có lẽ bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng quán cà phê East Beach là tòa nhà đầu tiên mà nhà thiết kế Thomas Heatherwick thực hiện. Ý tưởng xuất sắc này cho thấy ông là một hạt giống đầy tiềm năng trong làng kiến trúc.
Thách thức lớn nhất của ông chính là thiết kế một tòa nhà dài và hẹp để phù hợp với đặc điểm địa hình của mảnh đất ven biển, nhưng vẫn phải hài hòa với vẻ đẹp thiên nhiên và môi trường nơi đây.
Đây là một địa điểm khó khăn do hình dáng dải đất hẹp, dài 40 mét, nằm kẹt giữa lối đi dạo phía trước và đường nước thải cao áp phía sau không thể xây qua. Vì vậy mặc dù mong muốn mang đến cho mọi người một tầm nhìn tuyệt vời ra biển, ông cũng cần phải che chắn cho họ. Nghĩa là giữ cho tòa nhà nhìn ra hướng biển ở phía trước và làm cho nó kiên cố ở phía sau. Vậy phải làm thế nào để phần tường che chắn phía sau không phải là một mặt phẳng đơn điệu và vô hồn, đồng thời có thể bảo vệ 40 mét mặt kính hướng ra biển?
Nguồn cảm hứng cho thiết kế chính là một mảnh gỗ lũa được tìm thấy trên bãi biển. Gỗ lũa là phần lõi ở gốc của các cây cổ thụ khô sau khi chết bị bào mòn và hóa thạch, nên mỗi gốc đều có một hình thù độc nhất vô nhị không gỗ nào giống gỗ nào. Hình dáng ấy tạo ra sự lạ mắt cho vẻ bề ngoài của quán cà phê East Beach.
Ảnh: Behance
Trong không gian rộng 232m2, quán cà phê East Beach trở thành một công trình rất phức tạp. Đó là một khối xếp hình khổng lồ cùng hàng trăm dải thép dẹt. Các nhà xây dựng đã xử lý oxy hóa chúng, sau đó hoàn thiện bằng một lớp phủ dầu 8mm bảo vệ cấu trúc của các chi tiết. Điều này làm cho tòa nhà mang một màu sắc khác biệt – màu của tự nhiên, làm cho nó trông nổi bật so với những tòa nhà xung quanh.
Toàn bộ cấu trúc này được làm từ bốn mảnh riêng biệt ở Littlehampton, sau đó được chuyển đến nơi để hàn gắn lại. Thời gian từ lúc bắt đầu thiết kế kiến trúc đến khi hoàn thành mất 18 tháng. Việc thực hiện lớp vỏ bên ngoài đòi hỏi một sự khéo léo và tinh tế, bởi những đường cong uốn lượn, xếp chồng lên từng lớp. Vì thế, không thể áp dụng theo những cách thức thông thường mà được thiết kế bằng máy tính 3D nhờ sự hỗ trợ của kỹ sư Adams Kara Taylor. Nó là một công trình liền khối với chức năng chịu lực, tự chống đỡ, chống chọi được sự bào mòn của tự nhiên đồng thời bảo vệ an toàn cho không gian bên trong.
Kiến trúc làm phong phú trí tưởng tượng của du khách
Phủ trên mình màu áo nâu gỉ sét, cùng “body” cuồn cuộn xếp thành nhiều lớp không bằng nhau, quán cà phê East Beach sẽ làm phong phú thêm cho trí tưởng tượng của bạn khi chiêm ngưỡng ở nhiều góc độ. Nhìn từ xa, màu sắc cũ kỹ của tòa nhà làm cho nó trông như một loài giáp xác nào đó đang nằm nghỉ chân trên bãi đá. Từ dưới nhìn lên, East Beach cũng xếp thành nhiều tầng như đang “đùa giỡn” và muốn được cuốn theo từng lọn mây trên bầu trời. Trông ra phía biển, quán cà phê cũng gợn lên từng đợt sóng như ngoài khơi xa…
Nếu là người lần đầu tiên nhìn thấy công trình kiến trúc này, chắc chắn bạn sẽ tự hỏi: “Nó là cái gì vậy?” Yếu tố lạ mắt ấy như một thỏi nam châm, thu hút mọi người tiến lại gần hơn để thỏa mãn sự hiếu kỳ của mình.
Không gian lý tưởng bên bờ biển
Bên trong “vật thể lạ lùng” là không gian an toàn và lý tưởng, có sức chứa cho 75 người, để vừa thưởng thức cà phê vừa được ngắm toàn bộ khung cảnh thơ mộng của bãi biển qua lớp kính trong suốt và các cửa sổ ở mặt trước của tòa nhà. Các đường viền bên tường được khéo léo giấu vào lớp cửa chớp nhưng sẽ chỉ thấy được khi quán cà phê này đóng lại.
Nội thất rất đơn giản nhưng tiện nghi. Bạn sẽ có cảm giác như đang ở trong một “lớp vỏ” theo đúng nghĩa đen. Bàn ghế bằng gỗ sồi hiện đại kết hợp với màu sắc trung tính tạo ra không gian lý tưởng cho bữa trưa thư thái hoặc bữa tối lãng mạn sau khi mặt trời lặn. Sàn của quán làm bằng nhựa có thể dễ dàng rửa sạch. Tường và trần nhà được phun bọt cách nhiệt mềm mại, gợn sóng màu trắng tinh như những con sóng bên ngoài phản chiếu vào trong. Điều này sẽ giúp du khách cảm thấy thoải mái và không có cảm giác mình đang được bao bọc bằng lớp thép cứng xù xì.
Vào những ngày nắng đẹp, một sân hiên lát gạch mở ra ngay trên những viên đá cuội bên cạnh quán, tại đây quán có một kiosk nhỏ phục vụ bánh mì nướng, khoai tây chiên và bánh mì kẹp cá cho những người muốn vừa thưởng thức bữa ăn, vừa đi dạo dọc bờ biển.
Ngoài cà phê và các món nước, quán cà phê East Beach còn phục vụ các món ăn đơn giản từ những nguyên liệu chất lượng nhất. Thực đơn kiểu Anh cổ điển bao gồm các món được yêu thích bên bờ biển như cá tươi đánh bắt tại địa phương, súp cá tàu trong ngày, cá truyền thống và khoai tây chiên với hạt đậu xay nhuyễn và bánh mì kẹp thịt bò East Beach cổ điển.
Kể từ khi xuất hiện, quán cà phê bãi biển tuyệt đẹp East Beach như thổi một luồng sinh khí mới, vực dậy sức trẻ và phá tan bầu khí ảm đạm vốn đã đeo bám Littlehampton suốt một thời gian dài. Thomas Heatherwick đã tạo ra một công trình không chỉ là một quán cà phê nổi tiếng ở địa phương mà còn được biết đến trên khắp thế giới, thu hút hàng nghìn khách du lịch trong nước và quốc tế.
Thị trấn yên bình giờ đây đã sôi động trở lại và sẵn sàng chào đón bạn đến bãi biển xinh đẹp của xứ sở sương mù bất cứ lúc nào.
Tham khảo:
